Vendemmia 2002

Uva
100% Sangiovese "Brunello"

Alcool
13,50%

Estratto secco netto
32,30

Acidità totale
5,01

Acidità volatile
0,80

Vendemmia
Inizio ottobre 2002

Fermentazione
3 settimane a contatto con le bucce in acciaio inox

Affinamento
12 mesi in Tonneaux di Allier da Hl 3,50